超市,火锅店制冰机应该选多大的，应根据自己的需求选择，厂家所标的产量是24小时的产冰量，如300公斤制冰机，24小时的产量是300公斤，一小时的产量12.5公斤，一般会配备200公斤的储冰库，能储存200公斤的冰。
制冰机选大了浪费钱，小了不够用，制冰机大小选择可咨询平博pinnacle兄弟制冰机。
选择制冰机还应考虑一下客观因素：
1、制冰机产冰量的定义：用户选型时，主要考虑到用冰量。但是制冰机的产冰量受环境条件影响变化很大，需要明确标准工作条件后，才能比较其产冰量。
2、对制冰机夏季产冰量的认识：进入夏季，水温和环境温度明显升高，水温的上升，相当于延长了每盘冰的制冰时间(因为水的冰点为0℃，要将高温的制冰水降温至0℃较之常温的水同样降至0℃周期要长)，而环境温度的过高，对于用空气进行冷热交换的气冷式制冰机之产冰量大幅度地下降是一个不可回避的严峻事实。
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